Highland Barley Whole Grain (Hordeum vulgare L.) Ameliorates Hyperlipidemia by Modulating Cecal Microbiota, miRNAs, and AMPK Pathways in Leptin Receptor-Deficient db/db Mice

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关键词：青稞、全谷、高脂血症、盲肠微生物群、AMPK 通路、miRNA

本研究探讨了富含酚类物质的青稞全谷（BWG）对肥胖 db/db 小鼠（先天性糖尿病小鼠）的作用机制。在研究中发现，进食BWG可减少食物摄入量、体重、肝脏和脂肪的器官/体重指数、血清和肝脏脂质水平、肝脏损伤和氧化应激。此外，BWG通过增加拟杆菌/厚壁菌的比例和菌柄丰度，降低拟杆菌和脱硫弧菌科的丰度来调节脂质代谢相关基因，从而恢复了盲肠菌群的紊乱。BWG通过上调AMP 活化蛋白激酶α的磷酸化来抑制脂肪酸生物合成，同时下调甾醇调节元件结合蛋白-1c、脂肪酸合成酶（FAS）和硬脂酰辅酶 A 去饱和酶 1水平。BWG还显著下调 miRNA-122、miRNA-33、miRNA-34a 和 miRNA-206水平。因此，BWG通过调节盲肠菌群、AMPK/SREBP-1c/FAS 通路和相关的 miRNAs发挥降血脂作用，从而减轻血脂紊乱。这些发现提示BWG是改善高脂血症症状的有效候选药物。

图 1. BWG 对 db/m 和 db/db 小鼠的食物摄入量(A)、体重(B)以及肝脏(C)和脂肪(D) OBIs的影响。NC, MC, Lov, FA, LD, MD, HD分别为正常对照组、模型对照组、洛伐他汀组、阿魏酸组、低剂量BWG组、中剂量BWG组、高剂量BWG组。数据表示为平均值±SD (n = 8)。条形图中的不同的字母表示显著差异 (p < 0.05)。