乡村振兴战略是党的十九大提出的一项重要战略，是关系全面建设社会主义现代化国家的全局性、历史性任务，是新时代“三农”工作的总抓手。

青稞是我国藏区的特色作物，是藏族同胞的主要粮食，以青稞为主食的藏族同胞占藏区总人口的80%以上。青稞产业是藏区群众最重要的就业渠道，也是农区家庭经营性收入的主要来源。因此，青稞被誉为生命粮、政治粮、健康粮、致富粮。但是对青稞资源的高效、综合利用以及深入研究还很不足，存在大量科技创新空白，标准制定空白，现有的青稞产品品质尚不能满足消费者的需求，青稞深加工的技术水平仍有较大提升空间。

组建国家粮食产业（青稞深加工）技术创新中心，是落实习近平总书记“深入推进优质粮食工程”指示精神，积极推进粮食产业强国建设的重要举措。国家队的成立将有助于加快占据行业制高点，提升国际竞争力，推进我国青稞产业新技术、新标准、新产品的开发，使青稞走出青藏高原，走向世界。

在国家粮食和物资储备局的领导下，国家粮食产业（青稞深加工）技术创新中心依托中国农业大学，并联合青海华实科技投资管理有限公司、西藏奇正青稞健康科技有限公司、国家粮食和物资储备局科学研究院、中粮营养健康研究院有限公司、无锡东谷工程科技有限公司、北京工商大学、中粮面业（濮阳）有限公司共建。建设地点位于北京市中国农业大学东校区食品科学与营养工程学院，并在中粮营养健康研究院有限公司、北京工商大学、青海西宁市、西藏拉萨市、江苏无锡、河南濮阳等设立分中心和产业基地。

“创新中心”建设的主要内容：（1）硬件：组建青稞深加工技术创新平台，依据“创新中心”发展方向需要，在原有平台基础上补充完善相应硬件设施，改造整合现有的实验室，并增配部分仪器设备。（2）软件：建立我国首家国家粮食产业（青稞深加工）技术创新中心数据库；围绕青稞深加工过程中的关键技术问题，从青稞预处理及制粉装备提升、青稞品种加工适用性筛选、新型青稞产品创制、原有青稞产品品质提升、青稞副产物综合利用等角度开展科技创新攻关。所有共建单位以问题和目标为导向，发挥各自的优势特长，共享新技术、新方法，畅通创新链，努力建成国际一流的青稞深加工创新平台；规范行业标准，协助企业建立青稞产品的标准、生产技术规范。（3）推广：积极开展青稞深加工领域的国际合作，联合国际上大麦相关协会及高校院所等，深入开展青稞深加工与低碳可持续发展、青稞功能等领域的国际合作。（4）人才培养：通过政产学研结合，培养青稞深加工专业科技人才，形成一个稳定的青稞产业发展后续力量。

“创新中心”的目标是让青稞走出青藏高原，走向国际市场。通过三年时间的建设，构建青稞深加工产业科技创新与成果转化“一体化”技术体系，打造青稞深加工产业重大科技成果工程化、集成化和产业化基地，建立突破青稞深加工产业共性关键技术的集散地、扩散源和转化的平台，建设青稞深加工领域人才培养基地和高端智库，力争打造我国青稞深加工领域科技创新与成果转化的核心示范点，全面提升我国青稞深加工产业的技术创新能力和科技水平，推动青稞深加工关键技术开发与产业化，带动产业转型升级，促进农业结构调整和供给侧改革，助力脱贫攻坚，推进健康中国建设，服务全面建成小康社会。助力落实《国民营养计划（2017-2030年）》、《健康中国2030规划纲要》及农业供给侧结构性改革的重要内容与专题。增进国民健康，为建设社会主义现代化强国、实现中华民族伟大复兴提供基础支撑与保障。